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水在人的生活中是最重要也是最需要的物质。

人体有95%的组成部分是水,人如果失去百份之二十的水份,生命将不复存在,人的体温是通过皮肤依发汗的形式来进行调控的;滋润眼睛的眼液,润滑喉咙和帮助消化的唾液等,平均成人每天需要1.893公升的水。

所有生物都依靠水为生,对所有动植物,水起着分解和运送养料的重要。在化学反应的帮助下,营养素被转换为能量或成为成长或修补的原材料。在有机体内的化学反应只有在以水为介质时才能够发生。水还能帮助有机体排出体内废物

有多少水可被利用?

科学家指出:供人类使用的水不足于地球上总水量的1%,而冰川占2%,海洋拥有的水量超过地球上总水量的97%。 以上水量,有最少一半储存在地球表面1.5英里下(2,640英呎或0.8公里),而此水源用常规或普通的钻探技术是无法开采的。 剩余的供水在河、湖和地下水源,人类对水的需求每年递增,有时,从蓄水层被抽出的水大于自然补充。而污染的水又在可以利用的水量中递减。由于污染源的多样性和复杂性,使水变得并不纯净。水会将土壤中的盐和有些矿物质溶解而流入江河和海洋。当被蒸发后,盐和矿物质会残留。当水蒸气在大气凝聚,可能吸收大气的污染微粒而再回到土地上。在只靠地表水为供应水源的方式,水的自然补给是缓慢的,故节约用水是必要的。使用简单有效的设备可在家里减少用水量。工业上能使用高性能的灌溉系统和滤水设备,能帮助保存和扩大供应留作重复使用。

我们使用多少水?

一般的美国人每天使用约260公升的水。用水于烹调、清洗、沐浴和处理废物等。 而制造和供应一人食物的有关工业需每年使用800,000 加仑(3,000,000公升)的水。为了有充足的食物供应,美国人得悉他们必须在降雨量不足的耕地种植。他们发现沙溪土地如有充足的雨水供应是会提高生产力的。美国人利用灌溉方法制造“人造雨”,每日单独用于灌溉的水接近4,000亿公升。

水污染

污染有不同形式影响水质,水流量大,流速急,所含泥沙量就大;其他方面的污染,如含毒素的残余工业物质也有可能杀伤水中有机体而成为污染源。 被污染的水会变臭、浑浊或变咸,可能会引起海藻,动植物和鱼类的死亡。 我们把所有污染分为两类:即源头污染和非源头污染。

源头污染

水用户和供水商经常因水质不能使用而做大量工作,使水能达到其使用的目标。
一个单一污染源头可确认于其污染的起因,例如垄沟成管道。 举例如工厂和排污口等。

非源头污染

非源头污染起源于流动在浅土层的水流,此污染源头难以被确认和控制。

此种污染是因雨水把沉积在泥土的有机废料、营养素、毒性物质、细菌和其它由农蓄业、城市、街道等各类有毒物质携带并渗透到各层土壤直达地下水源而造成的污染。

当某一区域被开发为城市,原来的自然土壤表面会被街道、停车场、和大厦等坚固表面覆盖。其结果是从前需经多层渗透至地下水层的地表水可迅速地经过渠道而直达地下水层。而一起带走的普通污染物包括道路和停车场的余留油渍、农蓄业的杀虫剂和肥料,和不当存放或储存的危险物料等都成了非源头污染。

当水流过岩石和泥土,它把可水溶物质一并带走。物质在地下水层滞留,诸如此类的物质有很多原因是由于人类的各种活动使用土地不当造成的恶果。不同土壤有不同过滤和吸收废物的能力。在许多地质结构中,地下水的流动很慢而污秽可能多年依然未被净化处理,直至被带出小河和钻探井道时才被发现。而地下水源一旦被沾污,极有可能存留数十年甚至几个世纪。